Maisto sauga yra vienas iš svarbiausių vartotojų, reguliavimo institucijų ir maisto gamintojų rūpesčių visame pasaulyje. Maisto užterštumas yra vienas iš didžiausių iššūkių, su kuriuo susiduria maisto pramonė, o pagrindinis kaltininkas yra bakteriniai patogenai. Naujausi tyrimai rodo, kad magnio fosfatai gali būti perspektyvus sprendimas siekiant užtikrinti maisto saugą ir sumažinti per maistą plintančių ligų riziką.
2023 m. lapkričio 28–30 d. Europos maisto ingredientų parodaSkinos numeris: 4.0H61, 2023 m. lapkričio 28–30 d. Europos maisto ingredientų parodaStidės numeris: 4.0H61 Sveiki visi!
2023 m. rugsėjo 20–22 d. Azijos (Tailando) maisto ingredientų paroda Stendinės numeris: A61
2023 m. liepos 17–19 d. Amerikos tarptautinė maisto technologijų parodaSkinos numeris: S4252
2023 m. kovo 15–17 d. Kinijos maisto priedų ir sudedamųjų dalių parodaSkinos numeris: 51R20/51T21
Monomanio fosfatas, taip pat žinomas kaip monobazis magnio fosfatas arba magnio divandenilio fosfatas, yra cheminis junginys, kurio molekulinė formulė Mg(H2PO4)2. Tai neorganinė druska, sudaryta iš magnio katijonų (Mg2+) ir divandenilio fosfato anijonų (H2PO4-).