Sudėtinis fosfatas turi tam tikrą vaidmenį, daugiausia naudojamas kaip maisto priedas, galintis padidinti makaronų glotnumą, padidinti mėsos joninę stiprumą, taip pat gali būti naudojamas kaip spalvą išlaikantis agentas, o jo naudojimas yra gana platus.